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オリジナル入門シリーズ6
煮干しの解剖教室
仮説社
¥1,650
「えーっ,煮干しの解剖?」
そう,この本で解剖するのは,料理のだしに使う,そのまま食べてもおいしい,あの〈煮干し〉。カタクチイワシという魚の〈煮干し〉です。といっても,特別な道具はいりません。大きめの煮干しが数匹,そしてこの本があれば,あなたも魚の体についてたのしく研究することができます。
この小さな魚から,生きものの体と暮らしについていろいろなことが見えてきます。もちろん,解剖したあとは,おいしくいただきましょう。たかが煮干し,されど煮干し。目でも口でも味わいつくす煮干しの解剖です。たのしいおどろきの時間を,さあご一緒に。
★★ もくじ ★★
ようこそ煮干しの解剖教室へ
用意するもの
煮干しをまるごと見てみよう
煮干しを2つに分ける
頭の中身
脳・目・耳
さいは・えら
心臓
胴体を2つに分ける
胴体
消化管
食べる・食べられるカタクチイワシ
肝臓
卵巣・精巣
背骨・せきずい・血管・筋肉
見分けにくいもの
もしも見ることができたら
解剖で見えてくるもの
謝辞ーあとがきにかえて
参考文献
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- 紙版
- 電子書籍(EPUB)
書誌情報
-
著者
小林眞理子 文/泉田謙 写真/こばやしちひろ 絵 -
判型
B5変形判 -
ページ数
35 -
発行日
2010年7月26日 -
ISBN / JAN
978-4-7735-0221-3 -
Cコード
8340 -
対象年齢
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いつも子ども向け科学イベントでお世話になっています。
テキストを手元に置いての煮干しの解剖教室は大人気です。今回は久しぶりに自分の授業のために購入しました。近々、みんなで煮干しの解剖教室します(^^)/
おとな5人相手に「授業」をしました。煮干しの体内に臓器が残っているなんて知らない人ばかりでしたから、みんな、おもしろがっていました・・・と思います(感想を聞くのを忘れてしまった!)。ただ、大きな煮干しは、スーパーやデパートをあちこち回ったけれど、見つかりませんでした。最低限の8cmがやっとでした。ネット検索が不十分だったかもしれませんが、10cmくらいのものをどこで売っているのか、店名まであげてもらえると助かります。解剖手順の写真は、「生徒さん」がそれを見ながら自分で進めてくれるので、こちらは楽でした。楽をして楽しんでもらえる。最高です。煮干しを裂くときに、爪楊枝で穴をいくつか開けておいてから爪で割ると割りやすかったです。久しぶりの授業で、たのしい時間でした。ありがとうございます。(気の回しすぎかもしれませんが、この文章が公開されることは望みませんので、よろしくお願いします。)
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