①「食塩や砂糖は水に溶けてみえなくなっても，小さな粒となって存在しているのだ」という原子・分子論的な考えを教えるとともに，②「あるものはある液体によくとけるが，他の液体にはとけない」ということを確認させて，〈物質の多様性〉も知らせようとする授業書です。その内容は，ふつうの教科書の溶解の授業内容よりずっと豊富です。小学校４年生前後で評判の良い授業書の一つです。岩波映画の〈溶解〉（「たのしい科学教育映画シリーズ第１集vol.２化学編」）は，この授業書の内容と直結していますのでおすすめです。なお，この授業書には《ものとその重さ》と重複したところもありますが，その場合は復習のつもりでやってください。