【オリジナル入門シリーズ】
『煮干しの解剖教室』
小林眞理子　文
泉田謙　写真
こばやしちひろ　絵

　

「えーっ,煮干しの解剖?」
　
そう,この本で解剖するのは,料理のだしに使う,そのまま食べてもおいしい,あの〈煮干し〉。
カタクチイワシという魚の〈煮干し〉です。といっても,特別な道具はいりません。
大きめの煮干しが数匹,そしてこの本があれば,あなたも魚の体についてたのしく研究することができます。
　
この小さな魚から,生きものの体と暮らしについていろいろなことが見えてきます。
もちろん,解剖したあとは,おいしくいただきましょう。
たかが煮干し,されど煮干し。目でも口でも味わいつくす煮干しの解剖です。
たのしいおどろきの時間を,さあ御一緒に。

★★　もくじ　★★
ようこそ煮干しの解剖教室へ

用意するもの

煮干しをまるごと見てみよう

煮干しを2つに分ける

頭の中身
　脳・目・耳
　さいは・えら
　心臓

胴体を2つに分ける
　胴体
　消化管

食べる・食べられるカタクチイワシ
　
肝臓
　卵巣・精巣
　背骨・せきずい・血管・筋肉
　
見分けにくいもの
　
もしも見ることができたら

解剖で見えてくるもの

謝辞ーあとがきにかえて
参考文献　

★★　詳　細　★★

ページ数:36ペ

サイズ:A5判（185×212ミリ）
初版年月日:2010年7月22日

ISBN:978-4-7735-0221-3　C8340